Αναζήτηση
Sous-vide Octopus Salad

Sous-vide Octopus Salad
4.5 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 8ωρ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • fresh octopus tentacles (2-2.5 cm thick, see tip)
    600 g
  • paprika
    1 Tbsp
  • olive oil
    30 g
  • fine sea salt to taste
    ½ - ¾ tsp
  • garlic cloves crushed
    2
  • dried bay leaf
    2
  • water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
    1600 g
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder
  • carrots cut in sticks (5 mm x 50 mm)
    120 g
  • red onions halved then sliced (5 mm)
    100 g
  • green pepper cut in sticks (5 mm x 50 mm)
    80 g
  • red pepper cut in sticks (5 mm x 50 mm)
    80 g
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • white vinegar
    15 g
  • fresh parsley leaves
    5 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 594 mg
Πρωτεΐνη 25 g
Θερμίδες 1177 kJ / 281 kcal
Λιπαρά 17 g
Φυτικές ίνες 2 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide with Blade Cover 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

4.6(37)

40 λεπτ.

Keralan Fish Curry

Keralan Fish Curry

4.2(139)

30 λεπτ.

Salmon with Sticky Tomato Glaze

Salmon with Sticky Tomato Glaze

4.3(54)

40 λεπτ.

Prawn and Miso Noodle Soup

Prawn and Miso Noodle Soup

3.6(27)

20 λεπτ.

Prawn Saganaki with Feta

Prawn Saganaki with Feta

4.5(148)

35 λεπτ.

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

Salmon and Sweet Potato Fish Cakes with Steamed Vegetables

4.1(184)

1ωρ. 30 λεπτ.

Salmon en Croute with Lemon Risotto

Salmon en Croute with Lemon Risotto

4.6(56)

45 λεπτ.

Thai Fishcakes

Thai Fishcakes

4.1(51)

1ωρ. 10 λεπτ.

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

4.0(5)

30 λεπτ.

Salmon with Grapefruit Quinoa

Salmon with Grapefruit Quinoa

3.0(6)

50 λεπτ.

Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

4.3(4)

35 λεπτ.

Menu: Broccoli and Edamame Soup with Gorgonzola, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

Menu: Broccoli and Edamame Soup with Gorgonzola, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων