Esquites asados de Coyoacán

Esquites asados de Coyoacán

4.1 40 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

8 porciones

Υλικά

Mezcla de chiles<br>

2 chile piquín, seco
5 chiles guajillo
100 g de queso panela en cubos, frío

Mayonesa<br>

250 g de aceite vegetal
1 huevo
1 limón solamente el jugo
10 g de mostaza o al gusto
2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita de sal fina o al gusto

Esquites<br>

70 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
60 g de aceite de oliva
2 chiles de árbol secos
650 g de granos de elote amarillo frescos
300 g de agua
2 cditas de sal fina o al gusto
5 hojas de epazote, frescas
8 limones verdes partidos a la mitad

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 683 mg

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 1302 kJ / 310 kcal

Λιπαρά 23 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 26 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15 λεπτ.

Aguachile de camarón

15 λεπτ.

Tostadas nayaritas de surimi

15 λεπτ.

Soldaditos de Pavía

1ωρ. 10 λεπτ.

Ceviche de pescado

3ωρ. 25 λεπτ.

Coctel de champiñones

20 λεπτ.

Coctel de camarón estilo Acapulco

1ωρ. 10 λεπτ.

Mousse de cilantro y jalapeño

1ωρ. 5 λεπτ.

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 λεπτ.

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

45 λεπτ.

Ensalada de pepino

15 λεπτ.

Gambones gratinados

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων