Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

Name: Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 4 porzione
Ingredients: 20 g di olio extravergine di oliva; 2 - 3 spicchi di aglio; 200 g di cipolle dorate; 150 g di pomodori maturi; 300 g di peperone rosso; 1 cucchiaio di paprica; 10 g di prezzemolo fresco; 15 g di zucchero; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; 1 ½ cucchiaino di origano secco; 20 g di aceto di vino rosso; 800 g di sovracosce di pollo senza pelle; 250 g di brodo di pollo; 1 cucchiaino di sale; 600 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 300 g di riso a chicco lungo

4.5 34 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 45 λεπτ.

4 porzione

Υλικά

Sovracosce di pollo e salsa piccante

20 g di olio extravergine di oliva
2 - 3 spicchi di aglio a metà
200 g di cipolle dorate a fette
150 g di pomodori maturi a pezzi
300 g di peperone rosso pulito e a pezzi
1 cucchiaio di chili in polvere (προαιρετικό πεδίο)

1 peperoncino rosso piccante
1 cucchiaio di paprica dolce o piccante, a piacere
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
15 g di zucchero
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 ½ cucchiaino di origano secco
20 g di aceto di vino rosso
800 g di sovracosce di pollo senza pelle
250 g di brodo di pollo (vedere varianti)
1 cucchiaino di sale