Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous

Curry di agnello a Cottura Lenta con cous cous

3.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

4 porzione

Υλικά

Curry di agnello

di olio extravergine di oliva
20 g
spicchi di aglio a metà
2 - 3
di cipolle a fette
200 g
di radice fresca di zenzero grattugiata
5 g
di cannella in polvere
7 g
di chili in polvere
5 g
peperoncino piccante rosso, fresco senza semi e a pezzi
½
di garam masala
15 g
di semi di cumino
10 g
di coriandolo fresco le foglioline
10 g
di concentrato di pomodoro
40 g
di mandorle a bastoncini tostate
60
di bocconcini di agnello (4 cm)
650 g
di sale
5 g
di latte di cocco
400 g

Cous cous cetriolo e menta

di cous cous a grana media
350 g
di acqua
350 g
di dado per brodo vegetale
5 g
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
di cetriolo pelato e a dadini (1 cm)
150 g
di mandorle a bastoncini tostate
60 g
di foglie di coriandolo, fresche
5 g
di mentuccia tritata
2 cucchiai
di olio extravergine di oliva
30 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 1037 kcal / 4342 kJ

Πρωτεΐνη 49 g

Λιπαρά 60 g

Υδατάνθρακες 70 g

Φυτικές ίνες 11.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 16 g

Νάτριο 876 mg

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