Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

Sous-vide Herbed Turkey with Roasted Red Pepper Sauce

4.5 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ.
4 portions

Υλικά

Marinade
  • lemon thin peel only, no pith and juiced
    1
  • extra virgin olive oil
    1 ½ oz
  • garlic clove
    1
  • fresh rosemary
    1 sprig
  • fresh sage
    1 sprig
  • fresh thyme
    3 sprigs
  • ground mustard powder
    1 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • turkey breast, skinless, boneless
    20 - 24 oz
Herbed Turkey
  • water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
    60 oz
  • lemon juice
    1 oz
  • fresh rosemary
    1 sprig
  • fresh sage
    1 sprig
  • fresh thyme
    2 sprigs
Roasted Red Pepper Sauce
  • yellow onions cut into pieces
    4 oz
  • garlic cloves
    4
  • extra virgin olive oil
    1 oz
  • roasted red peppers (16 oz), drained
    1 jar
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • fresh mixed herbs chopped, to garnish
  • pomegranate seeds to garnish
    4 oz

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 335 kcal / 1402 kJ
Πρωτεΐνη 41 g
Λιπαρά 12 g
Υδατάνθρακες 16 g
Φυτικές ίνες 3 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Νάτριο 731 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων