Fumet de crustacés

Fumet de crustacés

4.8 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

700 g

Υλικά

80 g d'oignon coupé en deux
30 g d'échalotes
50 g de carotte coupée en tronçons
40 g de beurre coupé en morceaux
150 g de crevettes crues, décortiquées les têtes seulement

150 g de crevettes cuites, décortiquées, les têtes seulement
150 g de langoustines crues, décortiquées, les têtes seulement

150 g de langoustines, cuites, décortiquées, les têtes seulement
1 bouquet garni
600 g d'eau
100 g de vin blanc sec
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 700 g

Θερμίδες 366 kcal / 1508 kJ

Πρωτεΐνη 4 g

Λιπαρά 34 g

Υδατάνθρακες 6 g

Φυτικές ίνες 3 g

Κορεσμένα λιπαρά 21 g

Νάτριο 1210 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Poissons & fruits de mer 113 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15 Min

Pâte à tartiner aux speculoos

Pâte à tartiner aux speculoos

10 Min

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15 Min

Pain de mie

Pain de mie

3 Std. 20 Min

Boisson et pancakes aux cacahuètes

Boisson et pancakes aux cacahuètes

8 Std. 55 Min

Sauce caramel au café

Sauce caramel au café

45 Min

Sauce choron

Sauce choron

20 Min

Yaourt à boire à la vanille

Yaourt à boire à la vanille

12 Std.

Cuisson des pâtes

Cuisson des pâtes

20 Min

Jambon de poulet aux herbes de Provence

Jambon de poulet aux herbes de Provence

45 Min

Wraps végétaliens et sans gluten

Wraps végétaliens et sans gluten

3 Std. 40 Min

Cuisson du quinoa

Cuisson du quinoa

30 Min

Εμφάνιση όλων