Pasticcio di tortellini

Pasticcio di tortellini

3.7 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Ripieno

200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
70 g di prosciutto crudo a pezzi
120 g di mortadella a pezzi
150 g di carne trita di manzo scelta
1 uovo
2 pizzichi di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
1000 g acqua

Pasta

300 g di farina tipo 00
100 g di semola rimacinata di grano duro
4 uova
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Sugo

100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
100 g acqua
3 - 4 foglie di basilico fresco
250 g di mozzarella ben scolata e a tocchetti

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 33.9 g

Θερμίδες 2339 kJ / 559 kcal

Λιπαρά 27.6 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Υδατάνθρακες 42.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 33 Συνταγές
Ιταλία

Il tuo Natale 10 Συνταγές
Ιταλία

Pasta fresca 51 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1 godz. 5 min

Minestra di verdure e ceci con chorizo

30 min

Pollo e insalata tiepida di patate

55 min

Cordon bleu

30 min

Tortillas messicane con maiale

1 godz. 20 min

Riso con maiale insaporito

1 godz.

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1 godz. 20 min

Bibimbap (riso e manzo coreano)

1 godz. 30 min

Tacos con chili di carne

1 godz. 30 min

Involtini con funghi e castagne

45 min

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13 godz.

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1 godz.

Εμφάνιση όλων