Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

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Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Schweineschnitzel in Streifen (in 1 cm dicken Streifen)
650 g
650 g Kalbsschnitzel, in Streifen (in 1 cm dicken Streifen)
Sojasauce (30 g)
3 EL
Zwiebeln halbiert
200 g
Rapsöl
30 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in Wedges oder dicken Streifen (siehe Tipp)
800 g
Champignons in Scheiben
400 g
Speisestärke
20 g
Tomatenmark
20 g
Sahne
100 g
Salz
1 geh. TL
Pfeffer
¼ TL
Worcester-Sauce
3 Spritzer

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 45 g

Θερμίδες 2143 kJ / 512 kcal

Λιπαρά 18 g

Φυτικές ίνες 5.4 g

Υδατάνθρακες 41 g

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