Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

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4.6 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

Crema catalana

di latte
1000 g
tuorli d'uovo
10
di zucchero
200 g
di amido di mais (maizena)
40 g
di zucchero vanigliato
1 cucchiaino
di sale
1 pizzico
di cannella in polvere
½ - 1 cucchiaino
limone
½

Couscous con ragù di agnello e verdure

di pomodoro a metà
500 g
di cipolla a metà
100 g
di polpa d'agnello in bocconcini (2 cm)
400 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di sale
1 cucchiaio
di pepe macinato fresco
1 cucchiaino
di cumino in polvere
1 cucchiaino
di zafferano (0.2 g)
2 pizzichi
di olio extravergine di oliva
70 g
di burro
20 g
di acqua
850 g
di carota a dadini (2 cm)
150 g
di zucchina a dadini (2 cm)
150 g
di rapa bianca, a dadini (2 cm)
150 g
di polpa di zucca a dadini (2 cm)
150 g
di cous-cous a grana media
350 g
di sale
2 cucchiaini
di zucchero
60 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 999 kcal / 4182 kJ

Πρωτεΐνη 34 g

Λιπαρά 47 g

Υδατάνθρακες 104 g

Φυτικές ίνες 7.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 16 g

Νάτριο 1863 mg

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