Cordon bleu alle erbe aromatiche con insalata croccante

Cordon bleu alle erbe aromatiche con insalata croccante

4.8 20 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 porzioni

Υλικά

Insalata croccante
  • 50 g di mandorle pelate
  • 10 g di menta piperita fresca le foglie spezzettate
  • 250 g di ravanelli rossi tagliati a metà
  • 300 g di cetrioli pelati, privati dei semi e a pezzi (3 cm)
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 2 cucchiaini di senape
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
Cordon bleu
  • 100 g di pane bianco in cassetta a fette tagliato in quattro
  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 80 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
  • 1 mazzetto di foglie di aglio orsino (circa 20 g vedere consigli), le foglie
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 4 fette di lonza di maiale (ad es. lombata, circa 150 g l'una), appiattite leggermente
  • ¾ cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 30 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 70 g di burro chiarificato
  • 60 g di foglie di lattuga verde

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 845.5 kcal / 3518 kJ
Πρωτεΐνη 58.2 g
Λιπαρά 56.8 g
Υδατάνθρακες 22.5 g
Φυτικές ίνες 3.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 28.3 g
Νάτριο 362.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων