Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

4.9 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 pieces

Υλικά

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 311 kcal / 1301 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 59 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Νάτριο 189 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Kneading: Asian Recipes 11 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Naan Bread with Onion and Cumin

Naan Bread with Onion and Cumin

2ωρ.

Hot dog rolls

Hot dog rolls

3ωρ. 30 λεπτ.

Sweet Potato Bread Rolls

Sweet Potato Bread Rolls

3ωρ.

Maple Buttermilk Biscuits

Maple Buttermilk Biscuits

25 λεπτ.

Seedy Almond Low Carb Bread

Seedy Almond Low Carb Bread

1ωρ.

Cheeseburger focaccia

Cheeseburger focaccia

2ωρ. 15 λεπτ.

Freeform bread with filling

Freeform bread with filling

1ωρ. 35 λεπτ.

Everyday loaf baked in a cast iron pot

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1ωρ. 45 λεπτ.

Sourdough Starter Discard English Muffins

Sourdough Starter Discard English Muffins

4ωρ. 10 λεπτ.

Cheesy pull-apart garlic bread

Cheesy pull-apart garlic bread

1ωρ.

Cashew Bread French Toast

Cashew Bread French Toast

1ωρ. 40 λεπτ.

Steamed Bread Rolls

Steamed Bread Rolls

2ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων