Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces

Tagliatelle de cacao con gorgonzola, pera y nueces

3.5 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Pasta fresca al cacao

de sémola de trigo duro
50 g
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
280 g
de cacao puro en polvo
30 g
de sal
2 cucharadita
huevos (60 g c/u)
4
de aceite de oliva virgen extra
20 g

Salsa de gorgonzola, pera y nueces

de cebolla
60 g
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de mantequilla
30 g
de vino blanco
50 g
de nata (35% de grasa)
50 g
de queso gorgonzola en trozos
200 g
de peras en dados
400 g
de nueces peladas
50 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 588 kcal / 2456 kJ

Πρωτεΐνη 17.51 g

Λιπαρά 36.75 g

Υδατάνθρακες 46.71 g

Φυτικές ίνες 3.91 g

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