Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Lasagne de poisson aux asperges et poireaux
Υλικά
La garniture
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70 g d'échalotes
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1 branche de céleri en morceaux
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20 g d'huile d'olive
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300 g d'eau
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70 g de vin blanc
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2 c. à café de sel selon vos goûts
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2 pincées de poivre moulu selon vos goûts
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400 g d'asperges fraîches ou surgelées
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800 g de poisson (en fonction des arrivages), désarêtés, sans peau et en morceaux
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2 brins de thym, frais
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2 poireaux le blanc uniquement, en morceaux (env. 5 cm)
La sauce
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60 g de beurre en morceaux, et plus pour graisser
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60 g de farine de blé
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600 g de lait
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50 g de concentré de tomates
La finition
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9 - 12 feuilles de lasagne précuites
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100 g de Gruyère râpé
Διατροφή ανά 1 portion
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