Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

4.3 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

d'oignon (1 gros), coupé en dés (1 cm)
110 g
de carotte (1 moyenne), coupée en dés (1 cm)
110 g
gousse d'ail
1
d'étrilles coupées en quatre
400 g
d'huile d'olive
40 g
de cognac
10 g
de vin blanc
180 g
de fumet de poisson
700 g
de coulis de tomates
150 g
de concentré de tomate
30 g
de cerfeuil frais haché
2 c. à café
d'estragon frais haché
2 c. à café
de piment doux en poudre
½ c. à café
du sel
de beurre coupé en dés
40 g
de crème épaisse, 5-15% m.g.
70 g
de fécule de maïs type Maïzena (délayée dans 2 c. à soupe d'eau froide)
20 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 282 kcal / 1186 kJ

Πρωτεΐνη 16 g

Λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 15 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saveurs Thermomix® n°13 66 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tapenade de tomates

Tapenade de tomates

5 λεπτ.

Tartinade de chorizo

Tartinade de chorizo

5 λεπτ.

Tartinade au thon

Tartinade au thon

10 λεπτ.

Tapenade de Marseille

Tapenade de Marseille

15 λεπτ.

Dip de feta et de poivron (ktipiti grec)

Dip de feta et de poivron (ktipiti grec)

20 λεπτ.

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15 λεπτ.

Tartinade de tomates séchées

Tartinade de tomates séchées

10 λεπτ.

Houmous classique ou à la betterave

Houmous classique ou à la betterave

10 λεπτ.

Tartinade jambon-œuf

Tartinade jambon-œuf

35 λεπτ.

Tartinable aux radis et curry breton

Tartinable aux radis et curry breton

20 λεπτ.

Tapenade

Tapenade

10 λεπτ.

Houmous

Houmous

10ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων