Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 79 mg

Πρωτεΐνη 30 g

Θερμίδες 1916 kJ / 458 kcal

Λιπαρά 38 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 0 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Yaourt à boire à la vanille

4.8(39)

12 Std.

Jus de pommes

3.2(20)

20 Min

Cuisson des pâtes

4.7(110)

20 Min

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.5(13)

45 Min

Wraps végétaliens et sans gluten

4.0(6)

3 Std. 40 Min

Cuisson du quinoa

3.9(38)

30 Min

Pâte à tortilla

4.2(29)

50 Min

Crème au beurre à la meringue suisse

4.3(37)

50 Min

Jus d'abricot

4.8(12)

21 Min

Jus de raisin

4.8(29)

6 Min

Pâte à tarte en 3 ingrédients

3.8(23)

50 Min

Crème fouettée mascarpone

4.4(31)

5 Min

Εμφάνιση όλων