Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 25 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 312 kcal / 1306.8 kJ

Πρωτεΐνη 24.8 g

Λιπαρά 23.3 g

Υδατάνθρακες 0 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.3 g

Νάτριο 55 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

4.4(58)

15 λεπτ.

Yaourt à boire à la vanille

5.0(7)

12ωρ.

Cuisson des pâtes

4.5(31)

20 λεπτ.

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.1(7)

45 λεπτ.

Wraps végétaliens et sans gluten

5.0(2)

3ωρ. 40 λεπτ.

Cuisson du quinoa

3.7(27)

30 λεπτ.

Pâte à tortilla

4.1(17)

50 λεπτ.

Crème au beurre à la meringue suisse

4.5(24)

50 λεπτ.

Jus d'abricot

4.7(10)

21 λεπτ.

Jus de raisin

4.9(9)

6 λεπτ.

Pâte à tarte en 3 ingrédients

4.0(18)

50 λεπτ.

Crème fouettée mascarpone

4.3(13)

5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων