Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

3.7 43 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

12 raciones

Υλικά

Glaseado (se hará el día anterior)

3 hojas de gelatina
175 g de agua
220 g de azúcar glas
125 g de nata (35% de grasa)
75 g de cacao puro en polvo

Bizcocho

125 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
110 g de mantequilla en trozos (y un poco más para el molde)
125 g de azúcar
3 huevos
1 pellizco de sal
75 g de harina de repostería (y un poco más para el molde)
100 g de pistachos (sin piel y sin sal)

Crema de pistacho

2 sobres de agaragar (15 g)
100 g de pistachos
100 g de azúcar
10 g de aceite de coco

10 g de aceite de girasol
300 g de leche
4 yemas de huevo
200 g de nata (35% de grasa)

Montaje

pistachos (sin piel y sin sal)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 87.3 mg

Πρωτεΐνη 13.1 g

Θερμίδες 2519 kJ / 601 kcal

Λιπαρά 37.5 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 17.1 g

Υδατάνθρακες 51.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bizcocho genovés

1 Std. 50 Min

Tarta Sacher

3 Std.

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2 Std. 15 Min

Estrella con crema de chocolate y avellanas

2 Std.

Tarta San Marcos

4 Std.

Minitartas San Marcos con trufa

3 Std.

Tarta panal

6 Std.

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3 Std. 50 Min

Cheesecake brûlée

1 Std.

Nidos de Pascua

2 Std. 40 Min

Helado de galletas sin gluten

10 Std. 30 Min

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων