Cuernos de chocolate rellenos de crema

Cuernos de chocolate rellenos de crema

4.5 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
6 unidades

Υλικά

Masa de brioche
  • 150 g de mantequilla fría en trozos
  • 230 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
  • 1 huevo
  • 500 g de harina de fuerza
  • 150 g de azúcar
  • 5 g de sal
Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 70 g de azúcar
  • 60 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Montaje y baño de chocolate
  • 1 huevo batido
  • 350 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 140 g de agua
  • 50 g de chocolate blanco

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 1162 kcal / 4859 kJ
Πρωτεΐνη 24.2 g
Λιπαρά 56.2 g
Υδατάνθρακες 139.9 g
Φυτικές ίνες 10.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 31.4 g
Νάτριο 461.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων