Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass all vacío

3.9 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

4 raciones

Υλικά

4 filetes de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
4 ramitas de tomillo fresco
2 cucharaditas de piel de limón rallada
30 g de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
2080 g de agua
30 g de chalota en mitades
200 g de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
20 g de aceite de oliva
240 g de arroz de grano redondo
130 g de vino blanco seco
sal
1 - 2 tallos de lemon grass fresco (enteros)
1 pastilla de caldo de verduras
pimienta molida
½ cucharadita de sal
2 - 4 cucharadas de mantequilla
piel de limón rallada
tomillo fresco

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1501.3 mg

Πρωτεΐνη 42.3 g

Θερμίδες 2365 kJ / 565 kcal

Λιπαρά 18.5 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.8 g

Υδατάνθρακες 53 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cenas para sorprender 16 Συνταγές
Ισπανία

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Noodles con pollo, espárragos y pimiento

30 λεπτ.

Ensalada de arroz con huevos y atún

1ωρ.

Ensalada de pasta y vegetales con langostinos

25 λεπτ.

Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)

50 λεπτ.

Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

1ωρ. 25 λεπτ.

Ensalada de pasta, atún y tomates cherry

30 λεπτ.

Ensalada de sushi

1ωρ.

Noodles de pollo y langostinos

35 λεπτ.

Pappardelle a la papalina

30 λεπτ.

Espaguetis con salsa de queso y espinacas

20 λεπτ.

Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

20 λεπτ.

Sushi dónuts

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων