Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

3.3 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Manzo a Cottura Lenta

50 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio
40 g di burro a pezzi
500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
80 g di vino rosso
½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) crumbled
150 g di acqua
2 foglie di alloro secche
2 rametti di timo fresco le foglioline
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
300 g di patate farinose pelate e a pezzi
200 g di radice di prezzemolo a pezzi

200 g di sedano rapa, pulito e a pezzi

Salsa ai funghi

70 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
40 g di scalogno a metà
200 g di funghi champignon freschi a fette
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 2075 mg

Πρωτεΐνη 34.3 g

Θερμίδες 2655 kJ / 635.3 kcal

Λιπαρά 46 g

Φυτικές ίνες 8.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 24.8 g

Υδατάνθρακες 27.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura lenta 50 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45 λεπτ.

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

40 λεπτ.

Pollo speziato e purè di cavolfiore

40 λεπτ.

Torta salata di pollo, funghi e patate dolci

1ωρ. 55 λεπτ.

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1ωρ. 10 λεπτ.

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6ωρ. 30 λεπτ.

Insalata di bulgur con pollo e spinaci

45 λεπτ.

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1ωρ. 15 λεπτ.

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 λεπτ.

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1ωρ. 10 λεπτ.

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1ωρ.

Bocconcini di vitello con peperoni

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων