Aubergine miso sous-vide

Aubergine miso sous-vide

3.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
40 g de mirin
35 g de sake

35 g d'eau
30 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'huile de sésame
2 pincées de sel
360 g d'aubergine coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 oignon de printemps émincée en biseau

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Couronne de pomme de terre à la vapeur

50 λεπτ.

Pilaf aux Carottes, Poivrons et Pistaches

Καμία βαθμολογία

Courge poivrée farcie faible en glucides

Καμία βαθμολογία

Salade de Carottes et Pommes avec Feta et Noix

15 λεπτ.

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

40 λεπτ.

Salade de pommes de terre crémeuse

1ωρ. 15 λεπτ.

Curry d'aubergine

50 λεπτ.

Légumes rissolés

Καμία βαθμολογία

Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)

30 λεπτ.

Barres de muesli sans blé, noix ni produits laitiers

1ωρ. 45 λεπτ.

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

3ωρ.

Carottes glacées au miel

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων