Spezzatino di vitello con purè di patate

Spezzatino di vitello con purè di patate

4.4 305 βαθμολογία
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.
6 porzioni

Υλικά

Spezzatino di vitello
  • 30 g di sedano
  • 80 g di carota pelata e a pezzi
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • ½ spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 700 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (vedere consigli)
  • farina q.b. per infarinare
  • 100 g di vino bianco
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 20 g di acqua
  • 1 foglia di alloro secca
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 rametto di timo fresco
Purè di patate
  • 1200 g di patate a pasta farinosa sbucciate e a fette (1 cm)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 360 g di latte
  • 45 g di burro a pezzi
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 30.9 g
Θερμίδες 1693.8 kJ / 404.8 kcal
Λιπαρά 14.9 g
Φυτικές ίνες 3.6 g
Υδατάνθρακες 34.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων