Αναζήτηση
Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja
5.0 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.
14 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Calabaza asada
  • 400 g de pulpa de calabaza (tipo gris valenciana) en dados de 2 cm
Masa choux
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla
  • 10 g de azúcar (opcional)
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de harina
  • 3 huevos
Relleno
  • 180 g de leche condensada
  • 2 huevos
  • 40 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de harina de repostería
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de clavo molido
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 2 pellizcos de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
Frosting de mantequilla a la naranja
  • 80 g de azúcar
  • 4 tiras de piel de naranja
  • 180 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
  • 50 g de zumo de naranja
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario naranja
  • 10 g de licor de naranja
  • 1 pellizco de sal
Montaje y terminación
  • 1 - 2 cucharaditas de pipas de calabaza (προαιρετικό πεδίο) tostadas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 92.4 mg
Πρωτεΐνη 5.1 g
Θερμίδες 1185 kJ / 283 kcal
Λιπαρά 18.3 g
Φυτικές ίνες 0.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 11 g
Υδατάνθρακες 25.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Especial calabaza 14 Συνταγές
Ισπανία
Revista Thermomix nº 145 34 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Tarta Tatín

Tarta Tatín

3.7(89)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarta monstruo de las galletas

Tarta monstruo de las galletas

4.1(30)

2ωρ. 45 λεπτ.

Galletas animal print

Galletas animal print

4.9(14)

1ωρ. 30 λεπτ.

Palmeritas de hojaldre

Palmeritas de hojaldre

4.4(56)

1ωρ. 15 λεπτ.

Cake de yogur con pepitas de chocolate (sin gluten)

Cake de yogur con pepitas de chocolate (sin gluten)

4.5(37)

2ωρ. 15 λεπτ.

Magdalenas de leche condensada

Magdalenas de leche condensada

3.7(55)

30 λεπτ.

Cupcakes de vainilla

Cupcakes de vainilla

4.0(48)

1ωρ.

Tarta adikosh

Tarta adikosh

4.6(61)

2ωρ.

Galletas de mantequilla de cacahuete

Galletas de mantequilla de cacahuete

4.6(160)

30 λεπτ.

Alfajores de pistacho y pipas de calabaza

Alfajores de pistacho y pipas de calabaza

5.0(4)

2ωρ.

Galletas linzer

Galletas linzer

4.6(12)

1ωρ. 45 λεπτ.

Ombre cake tres chocolates

Ombre cake tres chocolates

4.8(6)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων