Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

5.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

14 unidades

Υλικά

Calabaza asada

de pulpa de calabaza (tipo gris valenciana) en dados de 2 cm
400 g

Masa choux

de agua
150 g
de mantequilla
80 g
de azúcar (opcional)
10 g
de sal
1 pellizco
de harina
120 g
huevos
3

Relleno

de leche condensada
180 g
huevos
2
de azúcar moreno
40 g
de harina de repostería
1 cucharadita
de sal
2 pellizcos
de clavo molido
2 pellizcos
de nuez moscada molida
2 pellizcos
de jengibre molido
2 pellizcos
de canela molida
1 cucharadita

Frosting de mantequilla a la naranja

de azúcar
80 g
tiras de piel de naranja
4
de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
180 g
de zumo de naranja
50 g
de colorante alimentario naranja
¼ de cucharadita
de licor de naranja
10 g
de sal
1 pellizco

Montaje y terminación

de pipas de calabaza (προαιρετικό πεδίο) tostadas
1 - 2 cucharaditas

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 283 kcal / 1185 kJ

Πρωτεΐνη 5.1 g

Λιπαρά 18.3 g

Υδατάνθρακες 25.5 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 11 g

Νάτριο 92.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Especial calabaza 14 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 145 34 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rosa de hojaldre y manzana

Rosa de hojaldre y manzana

45 λεπτ.

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

1ωρ. 30 λεπτ.

Cake pops

Cake pops

2ωρ.

Palmeras XL

Palmeras XL

6ωρ.

Galletas negras con relleno de vainilla

Galletas negras con relleno de vainilla

1ωρ. 40 λεπτ.

Plum cake y refresco de frutas naturales

Plum cake y refresco de frutas naturales

2ωρ.

Bizcocho con caramelo salado

Bizcocho con caramelo salado

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarta macaron

Tarta macaron

5ωρ.

Tarta adikosh

Tarta adikosh

2ωρ.

Tarta de almendras

Tarta de almendras

50 λεπτ.

Tarta de fresas y nata

Tarta de fresas y nata

1ωρ. 15 λεπτ.

Pastelitos de almendra con nata y frutos rojos (sin gluten)

Pastelitos de almendra con nata y frutos rojos (sin gluten)

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων