Chicken Enfrijoladas

Chicken Enfrijoladas

4.4 27 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Poached Chicken

whole black peppercorns
½ tsp
yellow onions cut into pieces
4 oz
garlic cloves
2
fresh cilantro plus extra to garnish
3 sprigs
chicken breasts, skinless, boneless organic (approx. 4 breasts)
28 oz
Parmesan stock cubes frozen (see Tip)
2
water plus extra if needed to fully submerge
40 oz

Black Bean Sauce

black beans undrained (30 oz, including liquid)
2 cans
tomatoes halved
8 oz
vegetable stock paste
2 tsp
2 tsp homemade salt substitute and flavor enhancer
red onions cut into pieces, plus extra, sliced, to garnish
4 oz
garlic clove
1
oregano
¼ tsp
chipotle chilies, in adobo sauce, canned to taste
1 - 2
salt
½ tsp
extra virgin olive oil
½ oz
corn tortillas (see Tip)
12

Assembly

cotija cheese crumbled
4 oz
Mexican crema to drizzle
lime in wedges
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 755 mg

Πρωτεΐνη 74 g

Θερμίδες 3477 kJ / 831 kcal

Λιπαρά 18 g

Φυτικές ίνες 24 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 95 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cha Cha Chicken 14 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lemon Garlic Chicken and Rice

Lemon Garlic Chicken and Rice

1ωρ. 10 λεπτ.

Chicken with Vegetable Rice

Chicken with Vegetable Rice

Καμία βαθμολογία

Thai Beef and Sweet Potato Mash

Thai Beef and Sweet Potato Mash

45 λεπτ.

Korean Barbecue Chicken with Rice

Korean Barbecue Chicken with Rice

45 λεπτ.

Chicken Caprese Pasta Salad

Chicken Caprese Pasta Salad

25 λεπτ.

Chicken, Broccoli, and Cheddar Rice

Chicken, Broccoli, and Cheddar Rice

50 λεπτ.

Chicken Pesto Tagliatelle

Chicken Pesto Tagliatelle

1ωρ. 5 λεπτ.

Tomato Basil Chicken Fettuccine

Tomato Basil Chicken Fettuccine

1ωρ.

Summer Bolognese Bowl

Summer Bolognese Bowl

Καμία βαθμολογία

Florentine Meatballs and Linguine

Florentine Meatballs and Linguine

Καμία βαθμολογία

Sausage and Red Pepper Pasta

Sausage and Red Pepper Pasta

45 λεπτ.

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων