Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi

Knusprige Melanzani auf Creme-Kohlrabi

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Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Melanzani (ca. 250 g), in Scheiben (5 mm)
1
Salz
¾ TL
Zucker
1 TL
Dill, frisch abgezupft
½ Bund
Tortilla-Chips vegan
100 g
Wasser
600 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe vegan
1 geh. TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), vegan
Kohlrabi in Würfeln (1 cm)
400 g
Weizenmehl
4 EL
Maisstärke
2 EL
veganer Frischkäse
100 g
Agavendicksaft
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Sonnenblumenöl zum Braten

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 333 kcal / 1390 kJ

Πρωτεΐνη 7 g

Λιπαρά 16 g

Υδατάνθρακες 39 g

Φυτικές ίνες 5.1 g

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