Lachs mit Tomatenkruste und Süßkartoffelpüree

Lachs mit Tomatenkruste und Süßkartoffelpüree

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Parmesan in Stücken
50 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
100 g
Pinienkerne
20 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Butter weich, in Stücken
50 g
Thymian abgezupft
2 Zweige
Pfeffer
¾ TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 125 g)
4
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Erbsen, TK
250 g
Wasser
250 g
Süßkartoffeln in Würfeln (2 cm)
800 g
Muskat
1 - 2 Prisen
Ahornsirup
20 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 39 g

Θερμίδες 3522 kJ / 843 kcal

Λιπαρά 48 g

Φυτικές ίνες 9.9 g

Υδατάνθρακες 61 g

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