Nautalund með parmesan- og sveppafyllingu og rauðvínssósu

Nautalund með parmesan- og sveppafyllingu og rauðvínssósu

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 20 λεπτ.
8 skammtar

Υλικά

Sveppa- og parmesanfylling
  • porcini sveppir, þurrkaðir
    25 g
  • sjóðandi vatn
    250 g
  • parmesan ostur í bitum (2 cm)
    80 g
  • brauð rifið niður
    80 g
  • fersk steinselja bara laufin
    3 stönglar
  • ferskt rósmarín bara laufin
    2 stönglar
  • ferskir sveppir skornir í tvennt
    100 g
  • skallotlaukur skorinn í tvennt
    70 g
  • ósaltað smjör í bitum
    20 g
  • hvítlauksrif
    2
  • sjávarsalt eða meira eftir smekk
    ½ tsk
  • svartur pipar eða meira eftir smekk
    2 hnífsoddur
Nautakjöt
  • nautalund
    1100 - 1200 g
  • ólífuolía
    2 msk
  • ósaltað smjör
    1 msk
Rauðvínssósa
  • rauðvín
    150 g
  • rifsberjahlaup
    150 g
  • nautakraftur (teningur) mulin
    ½
  • maísmjöl hrært út með 1 msk af vatni
    1 msk

Διατροφή ανά 1 skammtur

Θερμίδες 505 kcal / 2118 kJ
Πρωτεΐνη 45 g
Λιπαρά 23 g
Υδατάνθρακες 20 g
Κορεσμένα λιπαρά 11 g
Νάτριο 653 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων