Sugar Snap Pea and Chicken Salad

Sugar Snap Pea and Chicken Salad

4.4 16 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
8 portions

Υλικά

Dressing
  • lemon
    1
  • shallots cut into pieces
    2 oz
  • extra virgin olive oil
    4 oz
  • apple cider vinegar
    2 oz
  • honey
    1 tsp
  • salt to taste
    ½ tsp
Poached Chicken and Sugar Snap Peas
  • water divided, plus extra to cover
    40 oz
  • sugar snap peas trimmed, thinly sliced lengthwise
    16 oz
  • red onions cut into wedges
    4 oz
  • boneless, skinless chicken breasts (approx. 4)
    28 oz
  • baby spinach
    3 oz
  • feta cheese crumbled
    3 oz
  • fresh mint leaves only, hand torn
    5 - 8 sprigs
  • sliced almonds to garnish

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 317 kcal / 1326 kJ
Πρωτεΐνη 29 g
Λιπαρά 19 g
Υδατάνθρακες 9 g
Φυτικές ίνες 2 g
Κορεσμένα λιπαρά 4 g
Νάτριο 293 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων