Ossobuco Sottovuoto

Ossobuco Sottovuoto

4.3 27 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

4 ossibuchi (160-200 g circa l'uno)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
30 g di farina tipo 00
50 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
60 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino rosso
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
prezzemolo tritato a piacere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 513.3 kcal / 2147.5 kJ

Πρωτεΐνη 40.3 g

Λιπαρά 28.8 g

Υδατάνθρακες 12.5 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.3 g

Νάτριο 0.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Polpettone croccante

Polpettone croccante

1 Std.

Trippa in umido

Trippa in umido

1 Std. 10 Min

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure

40 Min

Polpette in salsa spagnola

Polpette in salsa spagnola

1 Std.

Bocconcini di vitello con peperoni

Bocconcini di vitello con peperoni

30 Min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1 Std. 15 Min

Bocconcini di pollo ai capperi

Bocconcini di pollo ai capperi

30 Min

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

5 Std. 30 Min

Arroz di pollo

Arroz di pollo

1 Std. 20 Min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2 Std. 10 Min

Polpettone di purè di patate e carne

Polpettone di purè di patate e carne

1 Std.

Cordon bleu

Cordon bleu

30 Min

Εμφάνιση όλων