Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Απαιτείται επίσης
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
Υλικά
Guancette di manzo sottovuoto
-
700 g di guancia di bovino in 4 fette (3 cm spessore circa)
-
400 g di birra non filtrata
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
60 g di sedano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi
-
60 g cipolla a metà
-
1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
Purè di patate e termine della preparazione
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
20 g olio extravergine di oliva
-
150 g di spinaci freschi
-
1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (1 cm)
-
280 g di acqua + q.b.
-
5 g di sale + q.b.
-
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
-
1 cucchiaio di senape di Digione
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
-
30 g di burro a pezzi
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porzione
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Straccetti di manzo con contorno di caponata
45 λεπτ.
Bocconcini di tacchino in salsa di funghi
40 λεπτ.
Pollo speziato e purè di cavolfiore
40 λεπτ.
Torta salata di pollo, funghi e patate dolci
1ωρ. 55 λεπτ.
Straccetti di maiale con noodles e verdure
1ωρ. 10 λεπτ.
Pollo tikka masala (per 2 persone)
6ωρ. 30 λεπτ.
Insalata di bulgur con pollo e spinaci
45 λεπτ.
Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico
1ωρ. 15 λεπτ.
Bocconcini di tacchino alle verdure
40 λεπτ.
Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate
1ωρ. 10 λεπτ.
Stufato di pollo, chorizo e ceci
1ωρ.
Bocconcini di vitello con peperoni
30 λεπτ.