Manzo alla cantonese sottovuoto

Manzo alla cantonese sottovuoto

4.6 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Manzo sottovuoto

di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
30 g
spicchi di aglio
3
di salsa di soia, nera
40 g
di salsa di soia chiara
50 g
di olio di sesamo tostato
30 g
di salsa di ostriche
1 cucchiaio
di zucchero grezzo
2 cucchiai
di chiodi di garofano in polvere (προαιρετικό πεδίο)
2 - 3 pizzichi
bistecche di manzo (circa 400 g l'una)
2
bacche di anice stellato
2
di acqua (vedere consigli)
1200 g
di succo di limone, spremuto fresco
30 g

Verdure insaporite e termine della preparazione

di acqua + q.b.
50 g
di vino di riso
2 cucchiai
di aceto di riso
2 cucchiai
amido di mais (maizena)
1 cucchiaio
di olio extravergine di oliva
3 cucchiai
di cipolla a spicchi
100 g
di pomodoro in 8 spicchi, senza semi
150 g
di peperone rosso o giallo a listarelle
150 g
cipollotto a rondelle (2 mm)
1
semi di sesamo per servire
riso jasmine per servire

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 582.5 kcal / 2437.2 kJ

Πρωτεΐνη 46.5 g

Λιπαρά 36.3 g

Υδατάνθρακες 14.5 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 9 g

Νάτριο 1237.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Polpettone di riciclo

Polpettone di riciclo

1ωρ.

Pollo alla pizzaiola con pasta all'uovo

Pollo alla pizzaiola con pasta all'uovo

30 λεπτ.

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 λεπτ.

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

Stufato di maiale con cipolle in salsa allo sherry

1ωρ.

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13ωρ. 20 λεπτ.

Polpette milanesi (Mondeghili)

Polpette milanesi (Mondeghili)

55 λεπτ.

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 λεπτ.

Pollo, pancetta e olive

Pollo, pancetta e olive

35 λεπτ.

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

1ωρ. 25 λεπτ.

Vellutate di ceci e yogurt con spiedini di pollo marinato

Vellutate di ceci e yogurt con spiedini di pollo marinato

1ωρ. 50 λεπτ.

Pollo al curry e riso basmati

Pollo al curry e riso basmati

50 λεπτ.

Spezzatino di carne

Spezzatino di carne

2ωρ.

Εμφάνιση όλων