Solomillos de cerdo con salsa de damascos

Solomillos de cerdo con salsa de damascos

5.0 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 45 λεπτ.

8 porciones

Υλικά

Solomillos marinados

10 tiras de piel de naranja (sin nada de la parte blanca)
1 cucharada de ajo en polvo
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
2 pellizcos de orégano seco
2 pellizcos de comino molido
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
25 g de aceite de oliva
50 g de jugo de naranja recién exprimido
3 solomillos de cerdo (de no más de 500 g c/u)

Lactonesa

150 g de aceite de girasol

150 g de aceite de oliva
75 g de leche
½ diente de ajo
½ cucharadita de sal (ajustar a gusto)
10 g de jugo de limón

1 cucharada de vinagre
½ cucharadita de cúrcuma molida

Salsa de damascos

30 g de cebolla de verdeo
50 g de manteca
8 - 10 damascos frescos maduros, en trozos, sin carozo
70 g de Marsala dulce
200 g de caldo de ave
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de curry en polvo

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Πρωτεΐνη 55 g

Θερμίδες 2075 kJ / 496 kcal

Λιπαρά 27 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Agasajar todo el año - Especial Primavera y Verano 12 Συνταγές
Διεθνώς

Amor en la mesa 12 Συνταγές
Διεθνώς

Cocina para recibir y celebrar 75 Συνταγές
Διεθνώς

Navidad 24 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Wellington de pavo con salsa de champiñones

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1ωρ. 40 λεπτ.

Portobellos rellenos de pollo low carb

Portobellos rellenos de pollo low carb

35 λεπτ.

Conejo guisado

Conejo guisado

30 λεπτ.

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

1ωρ. 30 λεπτ.

Lomo de cerdo en salsa de calabaza

Lomo de cerdo en salsa de calabaza

1ωρ. 30 λεπτ.

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7ωρ. 20 λεπτ.

Tamales norteños

Tamales norteños

2ωρ.

Mole xiqueño

Mole xiqueño

1ωρ. 20 λεπτ.

Tacos de pollo al pastor

Tacos de pollo al pastor

45 λεπτ.

Entraña de ternera con chimichurri

Entraña de ternera con chimichurri

30 λεπτ.

El mejor pavo navideño

El mejor pavo navideño

4ωρ. 40 λεπτ.

Muslos de pollo a la cerveza.

Muslos de pollo a la cerveza.

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων