Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.6 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ.

6 raciones

Υλικά

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 857 mg

Πρωτεΐνη 3.2 g

Θερμίδες 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Λιπαρά 33.8 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 155 52 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Barritas de chocolate con naranja y frutos secos

Barritas de chocolate con naranja y frutos secos

2ωρ. 10 λεπτ.

Yuquitas con huancaína

Yuquitas con huancaína

45 λεπτ.

Fajitas veganas con tofu

Fajitas veganas con tofu

25 λεπτ.

Tacos de sardinas en lata

Tacos de sardinas en lata

30 λεπτ.

Buñuelos de pixín

Buñuelos de pixín

30 λεπτ.

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

9ωρ. 30 λεπτ.

Minibao buns de ternera con pimientos

Minibao buns de ternera con pimientos

1ωρ.

Dip de queso de cabra con pera y nueces

Dip de queso de cabra con pera y nueces

10 λεπτ.

Barritas de avena, almendras y arándanos

Barritas de avena, almendras y arándanos

1ωρ. 10 λεπτ.

Croquetas de centollo

Croquetas de centollo

7ωρ.

Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

5ωρ.

Tostas de queso

Tostas de queso

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων