Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

4.9 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.

2 porzioni

Υλικά

Filetto di maiale

di acqua
1400 g
di succo di limone
30 g
filetto di maiale da 600 g (a metà)
1
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di olio extravergine di oliva
10 g

Salsa al vino

scalogno a metà
1
di burro
30 g
di vino passito
200 g
di panna (min. 30% di grassi)
120 g
di pepe verde in grani
1 cucchiaio
di sale
1 pizzico

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 758.5 kcal / 3174 kJ

Πρωτεΐνη 59.1 g

Λιπαρά 54.5 g

Υδατάνθρακες 3.7 g

Φυτικές ίνες 18.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.6 g

Νάτριο 1422.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2h 10min

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

Hamburger di pollo con salsa allo yogurt

2h 10min

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1h 15min

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3h

Carpaccio di manzo marinato alle erbe

Carpaccio di manzo marinato alle erbe

2h 15min

Tortillas di pollo glassato

Tortillas di pollo glassato

40min

Polpette di pollo in salsa curry

Polpette di pollo in salsa curry

50min

Anelletti al forno

Anelletti al forno

2h

Spaghetti di zucchine con ragù

Spaghetti di zucchine con ragù

40min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1h 45min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1h 10min

Costine di maiale in agrodolce

Costine di maiale in agrodolce

50min

Εμφάνιση όλων