
Συσκευές & Αξεσουάρ
Risotto à la courge
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
de parmesan en morceaux (3 cm)80 g
-
de courge Hokkaido (aussi potimarron ou courge orange knirps) pelée, épépinée, en morceaux (3 cm)400 g
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d'oignons coupés en deux80 g
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gousse d'ail1
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d'huile d'olive40 g
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d'eau730 g
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de vin blanc100 g
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de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)300 g
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de bouillon de légumes (pour 0,5l)1 cube
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de thym, frais effeuillé3 brins
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de noix de muscade, fraîchement moulue2 pincées
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de poivre, moulu4 pincées
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de sel1 ½ c. à café
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de mascarpone100 g
-
de vinaigre balsamique2 c. à soupe
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
569 kcal /
2384 kJ
Πρωτεΐνη
14.5 g
Λιπαρά
26 g
Υδατάνθρακες
67 g
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