Stufato di coniglio con verdure

Stufato di coniglio con verdure

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 porzione

Υλικά

di olio extravergine di oliva
35 g
di porro a pezzi
200 g
spicchi di aglio
2
di carota cubetti (circa 1,5 cm)
150 g
di gambi di sedano a pezzi (circa 1 cm)
50 g
di carne di coniglio in pezzi
600 g
di acqua
100 g
di farina tipo 00
15 g
di rapa a cubetti (circa 1,5 cm)
200 g
di cavolo verza le foglie, pezzi
200 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino
di sale
2 ¼ cucchiaino
di pepe nero macinato
1 pizzico
di erbe aromatiche miste circa 25 g (vedere consigli)
1 mazzetto
di patate americane dolci a pezzi (circa 1,5 cm)
500 g
di fagioli bianchi di Spagna
500 g
di curcuma fresca a fette (circa 5 cm)
1 pezzo
di piselli verdi, freschi o surgelati scongelato
300 g
di funghi Orecchio di Giuda a pezzi
200 - 250 g
di timo fresco
5 rametti

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 478 kcal / 2000 kJ

Πρωτεΐνη 33.8 g

Λιπαρά 12.5 g

Υδατάνθρακες 60 g

Φυτικές ίνες 14.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.7 g

Νάτριο 1036.8 mg

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