Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta
4.8 4 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
24 pieces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Sourdough Starter
  • sourdough starter (see tip)
    50 g
  • strong white bread flour
    100 g
  • filtered water
    100 g
Ciabatta
  • water
    300 g
  • strong white bread flour
    400 - 450 g
  • salt
    10 g
  • olive oil
    2 Tbsp
  • semolina for dusting
Topping
  • raw cashew nuts soaked in warm water for approx. 1 hour
    250 g
  • fresh parsley cut in pieces
    30 g
  • lemon finely grated zest and juice
    1
  • olive oil
    70 g
  • mustard
    ½ tsp
  • sweet paprika
    ½ tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • garlic cloves
    3
  • leeks cut in pieces
    200 g
  • broccoli cut in strips
    200 g
  • fresh mushrooms cut in pieces
    200 g
  • Swiss chard cut in strips
    100 g
  • dried chilli flakes
    ½ tsp
Assembly
  • garlic cloves halved for rubbing
    2
  • watercress leaves only
    30 g
  • olive oil for seasoning, plus extra for greasing
    1 Tbsp
  • lemon finely grated zest and juice
    ½

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 224 mg
Πρωτεΐνη 6 g
Θερμίδες 970 kJ / 232 kcal
Λιπαρά 13 g
Φυτικές ίνες 1.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Υδατάνθρακες 25 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Go Green, Feel Good 71 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Star Pizza

Star Pizza

4.2(19)

1ωρ. 45 λεπτ.

Leftover Chicken Kimchi Salad

Leftover Chicken Kimchi Salad

5.0(8)

15 λεπτ.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

3.8(5)

1ωρ. 25 λεπτ.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

4.8(11)

1ωρ. 10 λεπτ.

Potato Salad with Green Goddess Dressing

Potato Salad with Green Goddess Dressing

3.7(3)

45 λεπτ.

Crisp Onsen Eggs

Crisp Onsen Eggs

4.0(2)

2ωρ.

Temaki Sushi

Temaki Sushi

4.7(3)

1ωρ.

Courgette Omelette

Courgette Omelette

3.9(14)

40 λεπτ.

Steamed Potato Tortilla

Steamed Potato Tortilla

3.5(2)

45 λεπτ.

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

4.3(6)

20 λεπτ.

Raw Asian Salad

Raw Asian Salad

4.3(15)

10 λεπτ.

Shellfish Nage with Champagne

Shellfish Nage with Champagne

5.0(3)

1ωρ. 5 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων