Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

24 pieces

Υλικά

Sourdough Starter

sourdough starter (see tip)
50 g
strong white bread flour
100 g
filtered water
100 g

Ciabatta

water
300 g
strong white bread flour
400 - 450 g
salt
10 g
olive oil
2 Tbsp
semolina for dusting

Topping

raw cashew nuts soaked in warm water for approx. 1 hour
250 g
fresh parsley cut in pieces
30 g
lemon finely grated zest and juice
1
olive oil
70 g
mustard
½ tsp
sweet paprika
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
garlic cloves
3
leeks cut in pieces
200 g
broccoli cut in strips
200 g
fresh mushrooms cut in pieces
200 g
Swiss chard cut in strips
100 g
dried chilli flakes
½ tsp

Assembly

garlic cloves halved for rubbing
2
watercress leaves only
30 g
olive oil for seasoning, plus extra for greasing
1 Tbsp
lemon finely grated zest and juice
½

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 232 kcal / 970 kJ

Πρωτεΐνη 6 g

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 25 g

Φυτικές ίνες 1.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Νάτριο 224 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Go Green, Feel Good 71 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

30 min

Brown Rice Salad with Trout

Brown Rice Salad with Trout

35 min

Salmon and Asparagus Rice Salad

Salmon and Asparagus Rice Salad

40 min

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1 godz. 25 min

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

50 min

Spanish Tortilla

Spanish Tortilla

1 godz.

Steamed Potato Tortilla (TM5)

Steamed Potato Tortilla (TM5)

Brak ocen

Lemongrass Beef Salad

Lemongrass Beef Salad

30 min

Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

1 godz. 5 min

Fish and Avocado Loaf

Fish and Avocado Loaf

2 godz.

Seafood Soup with Gluten-free Bread

Seafood Soup with Gluten-free Bread

3 godz. 30 min

Vegan Spanish Omelette

Vegan Spanish Omelette

40 min

Εμφάνιση όλων