Sarrasin aux champignons

Sarrasin aux champignons

3.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de noisettes blanchies
30 g
de persil frais les feuilles uniquement
10 g
d'échalotes coupées en 2
100 g
gousses d'ail
2
d'huile d'olive
20 g
de champignons frais variés (par ex.: girolles, bolets, pleurotes...), en morceaux (2-3 cm)
250 g
250 g de champignons de Paris frais, en morceaux (2-3 cm)
de vin blanc
60 g
de graines de sarrasin rincées
250 g
d'eau
400 g
de pâte de bouillon de légumes
1 ½ c. à café
1 ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l), émietté
de sel
½ c. à café
de poivre noir moulu
¼ c. à café
de beurre
20 g
de Gorgonzola en morceaux
50 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 433.4 kcal / 1813.3 kJ

Πρωτεΐνη 14.8 g

Λιπαρά 19.6 g

Υδατάνθρακες 53.7 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.5 g

Νάτριο 448.1 mg

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