Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 45 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

10 pieces

Υλικά

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Pickled Carrots

carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
2
cider vinegar
75 g
sugar
75 g

Bao Bun Dough

strong white bread flour plus extra for dusting
250 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
baking powder
¼ tsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
½ tsp
water
140 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil plus extra for greasing
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

water
500 g

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 232.2 kcal / 971.6 kJ

Πρωτεΐνη 9 g

Λιπαρά 7.5 g

Υδατάνθρακες 31.1 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.1 g

Νάτριο 278 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Free From 76 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

Sicilian Caponata - Caponata siciliana

30 λεπτ.

Brown Rice Salad with Trout

Brown Rice Salad with Trout

35 λεπτ.

Salmon and Asparagus Rice Salad

Salmon and Asparagus Rice Salad

40 λεπτ.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ωρ. 25 λεπτ.

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

50 λεπτ.

Spanish Tortilla

Spanish Tortilla

1ωρ.

Steamed Potato Tortilla (TM5)

Steamed Potato Tortilla (TM5)

Καμία βαθμολογία

Lemongrass Beef Salad

Lemongrass Beef Salad

30 λεπτ.

Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

1ωρ. 5 λεπτ.

Fish and Avocado Loaf

Fish and Avocado Loaf

2ωρ.

Seafood Soup with Gluten-free Bread

Seafood Soup with Gluten-free Bread

3ωρ. 30 λεπτ.

Vegan Spanish Omelette

Vegan Spanish Omelette

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων