Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)

4.8 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

8 porción

Υλικά

Aderezo

150 g de aceite de oliva extra virgen
60 g de vinagre blanco
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cdita de mostaza Dijon
15 g de miel de maple
5 cditas de albahaca seca
½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Betabel pelado

800 g de betabeles en trozos del mismo tamaño (aprox. 5 cm de ancho)
600 g de agua para pelar
500 g de agua para hervir
120 g de arúgula baby, o cualquier otro tipo de hoja fresca
240 g de queso burrata
2 cdas de semillas de granada (προαιρετικό πεδίο)
2 cdas de nueces (προαιρετικό πεδίο) en trozos

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 418.1 mg

Πρωτεΐνη 8.2 g

Θερμίδες 1234.5 kJ / 295 kcal

Λιπαρά 24.2 g

Φυτικές ίνες 3.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.5 g

Υδατάνθρακες 12.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

CUBRE CUCHILLAS Y PELADOR 18 Συνταγές
Μεξικό

Navidad en México 28 Συνταγές
Μεξικό

Temporada 24 Συνταγές
Μεξικό

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ensalada de berenjenas y lentejas

40 λεπτ.

Crêpes de espinacas, beicon y requesón

1ωρ. 10 λεπτ.

Ensalada de pepino y yogurt

15 λεπτ.

Mousse de cilantro y jalapeño

1ωρ. 5 λεπτ.

Ensalada de surimi

10 λεπτ.

Aguacates rellenos de atún

20 λεπτ.

Bruschetta mediterránea de frijol

5 λεπτ.

Nigiri sushi

1ωρ.

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

30 λεπτ.

Ensalada con tortitas de amaranto y atún

20 λεπτ.

Crêpes de morcilla y pera

1ωρ. 10 λεπτ.

Ensalada de betabel

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων