Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

Sous Vide Orange Thyme Pork Chops with Cherry Port Sauce

4.5 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 50 λεπτ.

2 portions

Υλικά

Orange Compound Butter

orange
1
unsalted butter diced, chilled
8 oz
roasted garlic, homemade (see Tip) or 6 cloves roasted garlic, store bought
6 cloves
honey
½ oz
salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Sous Vide Pork Chops

pork chops, boneless (approx. 6-8 oz ea., 1 in. thick)
2
salt to taste
ground black pepper to taste
thyme divided
2 sprigs
water to fully submerge bag (not higher than the max. fill level)
65 oz
lemon juice
1 oz

Cherry Port Sauce

shallots cut into pieces
1 ½ oz
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
1 sprig
port wine
7 oz
balsamic vinegar
1 oz
brown sugar
1 oz
frozen cherries, pitted thawed, halved
4 oz
vegetable oil to sear

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1473.5 kcal / 6165.2 kJ

Πρωτεΐνη 55.2 g

Λιπαρά 99 g

Υδατάνθρακες 72.6 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 60.7 g

Νάτριο 1738 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Citrus Crush 12 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Homemade Valentine 16 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ground Beef Taco Filling

Ground Beef Taco Filling

25 λεπτ.

Teriyaki Chicken and Rice

Teriyaki Chicken and Rice

40 λεπτ.

Lemon Rosemary Chicken and Rice

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55 λεπτ.

Mediterranean Lamb Burger

Mediterranean Lamb Burger

45 λεπτ.

Cochinita Pibil

Cochinita Pibil

4ωρ.

Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

Peruvian Steak Bowl with Aji Verde

1ωρ.

Sweet and Sour Pork Ribs

Sweet and Sour Pork Ribs

30 λεπτ.

Turkey Chili

Turkey Chili

45 λεπτ.

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30 λεπτ.

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

45 λεπτ.

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

Chicken with Roasted Red Pepper and Squash (Diabetes)

55 λεπτ.

Thai Pork with Green Mango Salad (Diabetes)

Thai Pork with Green Mango Salad (Diabetes)

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων