Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

4.4 185 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Eier
6
Wasser
1300 g
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
300 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (ca. 1,5 cm)
250 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Zitronensaft
4 - 6 Spritzer
grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (3 cm)
300 g
Tomaten in dünnen Scheiben
3
Schalotten
2
scharfer Senf
20 g
körniger Senf
20 g
Crème fraîche (z. B. Kräuter Crème fraîche)
150 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 291 mg

Πρωτεΐνη 18 g

Θερμίδες 1059 kJ / 253 kcal

Λιπαρά 15 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 11 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Endlich Spargelzeit! 47 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

50 λεπτ.

Garnelen-Fajitas mit Joghurt-Guacamole und Sprossen

25 λεπτ.

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30 λεπτ.

Graved Lachs

48ωρ.

Den Helder (Matjes-Tatar)

35 λεπτ.

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

1ωρ. 10 λεπτ.

Langos mit Senfcreme und Räucherlachs

1ωρ. 30 λεπτ.

Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung

1ωρ.

Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis

50 λεπτ.

Lachs-Burger mit Kresse-Mayonnaise und grünem Spargel

1ωρ. 40 λεπτ.

Thunfisch-Salat mit Bulgur und Kidneybohnen

45 λεπτ.

Thunfisch-Avocado-Bowl

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων