Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Crème de panais à l'érable avec prosciutto
Υλικά
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d'huile végétale pour cuisson à haute température (avocat, carthame, pépins de raisin)25 g
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de panais en tranches (2 cm)450 - 500 g
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gousses d'ail2
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d'oignon jaune en quartiers80 g
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de beurre non salé15 g
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de bouillon de poulet550 g
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de haricots blancs en conserve (ex. : haricots Cannellini), rincés et égouttés100 g
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de sirop d'érable plus un supplément pour le dressage (facultatif)10 - 30 g
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de crème 10-18 % de M.G., plus un supplément pour le dressage100 g
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de prosciutto (προαιρετικό πεδίο) séché au four, en morceaux4 tranches
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1 pincée de seld'herbes salées1 pincée
Διατροφή ανά 1 portion
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