Pan de leche (método Tangzhong)

Pan de leche (método Tangzhong)

2.7 109 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 35 λεπτ.

12 rebanadas

Υλικά

de harina de trigo dividido en 2 (60 g y 680 g)
740 g
de leche entera, muy fría (ver tip)
450 g
de yemas de huevo
55 g
de azúcar
60 g
de sal
1 cdita
de leche en polvo
4 cditas
de levadura seca instantánea
2 cditas
de mantequilla sin sal temperatura ambiente y en trozos
60 g
agua fría para rociar

Διατροφή ανά 1 rebanada

Θερμίδες 155 kcal / 649 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 4 g

Υδατάνθρακες 26 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2 g

Νάτριο 108 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

MOLDE DE PAN DE CAJA 11 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baguette

Baguette

3ωρ. 45 λεπτ.

Pan de brioche

Pan de brioche

5ωρ.

Trenza de pan de leche

Trenza de pan de leche

2ωρ. 20 λεπτ.

Pan para hamburguesa

Pan para hamburguesa

3ωρ. 20 λεπτ.

Pretzel

Pretzel

1ωρ.

Palitos de pan

Palitos de pan

1ωρ. 45 λεπτ.

Rosca de naranja (Black Diamond)

Rosca de naranja (Black Diamond)

2ωρ.

Jalá

Jalá

2ωρ.

Almojábanas

Almojábanas

50 λεπτ.

Conchas de pueblo con nata y mermelada

Conchas de pueblo con nata y mermelada

50 λεπτ.

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

Galletas saladas con aceitunas, nueces y parmesano

1ωρ.

Regañás con ajonjolí

Regañás con ajonjolí

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων