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Buddha bowl riso, verdure e pollo

Buddha bowl riso, verdure e pollo
4.7 16 βαθμολογία
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 porzioni
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Riso
  • 1000 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 20 g di olio extravergine di oliva
    20 g di burro
  • 250 g di riso Parboiled sciacquato
Pollo
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
    1 cucchiaio di olio di oliva
  • 250 g di petto di pollo senza pelle a listarelle (3 cm di spessore)
Verdure
  • 120 g di carote pelate, senza le estremità (1-2 carote)
  • 200 g di avocado sodo, sbucciato, a metà o in quarti (1 avocado)
  • 180 - 200 g di pomodori perino sodi, che entrino interi nel foro del coperchio dell'Affettatutto (2 pomodori)
  • 100 g cipolla rossa a metà verticalmente (½- 1 cipolla)
  • 200 g cetriolo senza estremità, con o senza buccia
  • 160 g di cuori di lattuga lavati e asciugati (circa 2), a metà
Salsa allo yogurt e coriandolo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 250 g di yogurt naturale
  • 100 g di maionese
  • 4 cucchiai di anacardi tostati

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 899 mg
Πρωτεΐνη 27 g
Θερμίδες 3350 kJ / 800 kcal
Λιπαρά 47 g
Φυτικές ίνες 7.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 14 g
Υδατάνθρακες 62 g

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