Lingua sottovuoto con salsa verde

Lingua sottovuoto con salsa verde

4.4 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 16ωρ. 30 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Lingua sottovuoto

1700 g di acqua
30 g di succo di limone
600 - 700 g di carne di vitello lingua, pulita e senza le parti grasse
30 g di cipolla
20 g di carota pelata
20 g di sedano
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa verde

40 g di mollica di pane bianco
20 g di aceto di vino bianco
70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
1 spicchio di aglio
1 tuorlo sodo a metà
10 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di sale
150 g olio extravergine di oliva

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 792.7 mg

Πρωτεΐνη 30.8 g

Θερμίδες 3195.5 kJ / 763.8 kcal

Λιπαρά 67.7 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.5 g

Υδατάνθρακες 8.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45 min

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

40 min

Pollo speziato e purè di cavolfiore

40 min

Torta salata di pollo, funghi e patate dolci

1 godz. 55 min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1 godz. 10 min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 godz. 30 min

Insalata di bulgur con pollo e spinaci

45 min

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1 godz. 15 min

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 godz. 10 min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1 godz.

Bocconcini di vitello con peperoni

30 min

Εμφάνιση όλων