Bruschetta

Bruschetta

4.4 53 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

8 portions

Υλικά

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (προαιρετικό πεδίο) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 7.8 g

Θερμίδες 1134 kJ / 271 kcal

Λιπαρά 4.3 g

Φυτικές ίνες 3.2 g

Υδατάνθρακες 50.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fermentation Mode 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chilli Tacos

30min

Sheek Kebab

1h 10min

Detox Salad

10min

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35min

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30min

Asian Vinaigrette

5min

Leftover Chicken Kimchi Salad

15min

Temaki Sushi

1h

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20min

Russian Beetroot Salad

1h 10min

Beer Battered Cod Bites

1h 10min

Mini Vegetable Frittatas

35min

Εμφάνιση όλων