Satay di pollo con verdure

Satay di pollo con verdure

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Verdure sottaceto

di cocco disidratato grattugiato
70 g
di acqua calda (non bollente)
130 g
di carote pelate e tagliati in quattro nel senso della lunghezza
250 g
di scalogni puliti
150 g
di succo di lime, spremuto fresco
50 g
di pepe nero macinato
1 cucchiaino
peperoncini piccanti freschi (προαιρετικό πεδίο) a rondelle sottili
1 - 2
di salsa di soia dolce
30 g

Pollo satay

noci di macadamia
5
di radice fresca di zenzero
1 cm
di curcuma in polvere
1 cucchiaino
peperoncini piccanti freschi (προαιρετικό πεδίο) senza semi e a pezzi
1 - 2
di scalogni a metà
200 g
spicchi di aglio
2
di chiodi di garofano in polvere
¼ di cucchiaino
di coriandolo in polvere
2 cucchiaini
di pepe nero macinato
1 cucchiaino
di noce moscata in polvere
1 pizzico
di olio di sesamo
30 g
foglie fresche di kaffir lime a fette sottili
3
di zucchero grezzo di canna
10 g
10 g di zucchero
di sale
5 g
di petto di pollo macinato
500 g
di citronella (lemon grass) fresca le foglie separate
16 g
di coriandolo fresco le foglie
3 rametti

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 590 kcal / 2468.5 kJ

Πρωτεΐνη 30.7 g

Λιπαρά 31 g

Υδατάνθρακες 54.7 g

Φυτικές ίνες 12.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.7 g

Νάτριο 1567.6 mg

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