Poulet sauce mole verde

Poulet sauce mole verde

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 5 λεπτ.

8 portions

Υλικά

de graines de citrouille
100 g
d’arachides grillées à sec, non salées
60 g
de laitue romaine coupée en morceaux
85 g
d'épinards frais
140 g
oignon vert partie verte seulement
1
de coriandre fraîche feuilles seulement
3 brins
de persil frais feuilles seulement
2 brins
piment moyennement fort (par ex., piment serrano) paré, épépiné
1
de sel au goût
1 ½ c. à soupe
de cumin moulu
1 pincée
gousses d'ail
2
d'oignons coupés en morceaux
100 g
de tomatilles vertes coupées en deux
395 g
d'huile végétale
30 g
d'eau
395 g
cuisses de poulet, sans peau, avec l'os
8
riz cuit, pour le service (voir Conseil)

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 538.2 kcal / 2251.8 kJ

Πρωτεΐνη 70.2 g

Λιπαρά 23.8 g

Υδατάνθρακες 8.4 g

Φυτικές ίνες 2.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 5 g

Νάτριο 1678.1 mg

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