Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

4.0 41 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 porzioni

Υλικά

Crema di melanzane piccante
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • peperoncino piccante fresco
    ½
  • spicchio di aglio
    1
  • di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
    300 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di menta fresca
    5 - 10 foglioline
  • di acqua
    1000 g
Falafel di fagioli
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    10 g
  • di fagioli borlotti secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda e scolati
    200 g
  • di cipolla
    30 g
  • spicchio di aglio (προαιρετικό πεδίο)
    ½ - 1
  • di semi di cumino
    ½ cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di succo di limone spremuto fresco
    10 g
  • di farina tipo 00
    25 g
  • olio per frittura q.b.

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 193.3 kcal / 808.8 kJ
Πρωτεΐνη 7.9 g
Λιπαρά 9.3 g
Υδατάνθρακες 20.9 g
Φυτικές ίνες 7.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.2 g
Νάτριο 506.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων